Nhắc đến hạt điều, chúng ta nghĩ ngay đến hạt điều rang muối. Vậy hạt điều rang muối là gì, cách làm ra sao? Qua bài viết này, thắc mắc của bạn sẽ được giải đáp hoàn toàn.
Là cây trồng mang lại năng suất kinh tế cao cho bà con nông dân. Vì thế cây điều được nhân giống để trồng rất nhiều nơi trong nước. Tuy nhiên, không nơi nào ngoài Bình Phước, có thể cho ra những hạt điều to, mẩy, béo tròn như thế. Cho nên, mỗi lần nhắc đến hạt điều, địa danh Bình Phước lại nổi lên như 1 thương hiệu sáng ngời, thành công của kinh tế nước nhà.
Hạt điều là hạt phổ biến luôn được các bác sĩ khuyên dùng, hạt điều có thể chế biến nhiều món: bánh hạt điều, gà xào hạt điều, chè hạt điều, bơ hạt điều… và món tuyệt vời nhất là hạt điều rang muối.
Hạt điều rang muối là gì mà sao có thể thống lĩnh thị trường hạt điều mỗi khi ai đó nhắc đến hạt điều?
Hạt điều rang muối Bình Phước – đặc sản Bình Phước
Hạt điều rang muối từ lâu đã là món ăn quen thuộc của nhiều người, dù là những người khó tính nhất cũng không thể ngừng tay khi nếm qua hạt điều. Không chỉ dễ ăn, mùi hương nao nức lòng người, hạt điều còn chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể như đồng, kẽm, magie và chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn…
Hạt điều là đặc sản Bình Phước và nếu bạn chưa biết hạt điều rang muối là gì, vì sao lại Hot như vậy??? thì thật hơi lãng phí một món ăn vô cùng ngon và dinh dưỡng…
Có 2 cách chế biến hạt điều rang muối thông dụng nhất mà mọi người hay áp dụng đó là rang bằng chảo hoặc rang bằng lò rang chuyên dụng…
Và trong bài viết này Dihona chia sẽ cách làm hạt điều rang muối ai cũng thực hiện được tại nhà bằng chảo chống dính:
– Nguyên liệu : 0.5 kg hạt điều, nên chọn loại hạt lớn, đều và còn lụa. Nếu có hạt bị hư, sâu, teo, vỡ nát thì nên nhặt bỏ.
Và chuẩn bị thêm 1 kg muối ăn (không cần quá mịn, nhìn thấy hạt hạt như hạt đường là ok).
Muối chuyên dùng để rang điều
– Cách làm:
-
Đặt chảo lên bếp cho muối và hạt điều vào – chú ý tỉ lệ muối nhiều hơn tỉ lệ hạt điều.
-
Đảo nhịp nhàng, đều đặn, làm như vậy hạt điều sẽ chín vàng đều, không bị khét.
-
Cứ rang đều tay như thế khoảng 10 – 15 phút là đã ngửi được mùi thơm hạt điều rồi, bóc thử vài hạt thấy hạt điều vàng đều thơm phức thì bạn tắt lửa. Cho hạt điều nguội bớt thì cho ra rổ thưa để loại bỏ muối.
-> Bạn đã có hạt điều rang muối ngon lành. Và bạn đã trải nghiệm chính xác hạt điều rang muối là gì rồi?
Qua bài viết sau chúng tôi sẽ mách ban cách làm hạt điều rang muối bằng máy nhé!
